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高考午餐食谱参考高考午餐食谱一
主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。
肉类菜肴:清蒸鱼、咸虾、梅子酱、排骨、五香牛肉、牛肉丝、炒生菜、肉片、炒淡椒、番茄、煎蛋、虾、炸西葫芦、肉片、豆腐、炖蘑菇等。
蔬菜类:核桃山药炒白菜干炒豆腐炒蘑菇胡萝卜丝沙拉百合花菜炒海带绿豆芽芹菜炒百合等。
汤类:排骨、冬瓜汤、西红柿鸡蛋汤、海带汤、蘑菇鸡汤等。
上桌原则:主食150-200克,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量,高考午餐菜谱二。
主食：白菜猪肉包子、红豆包、玉米面、豆面白面发糕、软米饭。
配菜:虾皮炒猪肝炒菜子肉炒芹菜片炒青椒白菜炒豆腐肉炒芦笋炒白菜片炒豆角炒胡萝卜拌绿豆芽酸辣白菜肉末炒鸡蛋炒白菜炒海带等。
汤类:骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨白菜汤、海带汤等。
粥：米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
青椒炒鳝丝的制作材料：
主料：鳝鱼250克,青椒100克。
调味:盐2克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖3克,味精1克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克。
我怎么教你用青椒炒鳗鱼,如何做青椒炒鳝丝才好吃。
鳝鱼片加精盐反复搓揉后,用清水洗净,排出的水。
将鳗鱼和青椒分别切丝。
将酱油、味精和白糖淀粉熬成汤汁。
把锅开大火,下面有少量的油,煮到50%的热度,将鳗鱼丝煎炸后撒上,再加入精盐、酒炒熟盛盘。
洗净炒锅,加入少量油，烧至30%热,加入青椒炒至生,加入鳗鱼丝搅拌均匀,最后烹入芡汁,果汁轻油,淋香油,簸转起锅盛盘。
2022高考期间考生晚餐吃哪些食物好
1馒头绿豆粥肉片炒洋葱蛋炒黄瓜红烧香菇。
2：晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
3炒饭，猪肉片，炒洋葱，炒蛋，炒番茄，红烧香菇,汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)。
4猪肝片炒饭，香菇炒芹菜酱油,汤：绿豆汤。
5：馒头、虾仁黄瓜、红烧滑子菇,配菜:混合黄瓜。
6馒头土豆牛肉片芹菜,小菜：拌黄瓜。
八、可乐鸡翅
1鸡翅膀,姜洗净,姜切片,葱折断,平底锅,炒姜和葱,2、鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;,3、可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;,4当翅膀柔软的时候,让热使汤变干。
意大利面。
材料:番茄1 ~ 2个鸡蛋切丁2个面食打散葱姜丝黑胡椒入味半根葱丝。
做法：,煮锅热开水,加点盐,下面;,炒锅热油,先炒蛋,炒熟备用,将炒好的鸡蛋剩下的油与葱姜一起炒出香味,加入西红柿和一点水，煮至变软,然后加入炒蛋;4. 撒上葱花、胡椒粉和盐，翻炒均匀。关闭热。5. 将面条放入锅中，与炒好的菜肴混合均匀后捞出。
南瓜炖豆腐
花椒面,葱姜蒜。
1、先炒南瓜,添加豌豆,炒3分钟。
2加入花椒、生抽、葱、姜、蒜水,煮沸,添加豆腐。
3、炖到熟了,用盐调味。
蒜苗炒肉片
做法:黑木耳水浸泡洗发;鱼片切;冬笋片,蒜苗切段;将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用;油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下,加入蒜芽，继续炒。加入一汤匙美极酱油或生抽,继续煎，加少许糖,加入炒好的肉片，继续翻炒至熟透。
营养：冬笋蒜苗在冬季都算是应季蔬菜,搭配黑木耳片(或培根)翻炒，营养丰富,喜欢吃辣的再加点儿辣豆豉,香辣开胃又下饭。
三、葱爆牛肉
原料：牛肉500g,大葱一根,蒜少许,做法：,1牛肉片,放入蛋清,腌制十分钟,加淀粉和食用油;,2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末,加入牛肉炒至三分熟,加入剩下的小葱,白胡椒，香油。翻炒，出锅。。
1、腊八豆炒肉皮
配料:猪皮250g,辣腊八豆80g。
材料:青椒2个,两个明星,一小块肉桂,花椒10,生姜、大蒜、葱、料酒、蚝油、鸡粉、生抽各适量;。
做法:将肉皮洗净,放入清水中煮约5分钟后捞出,用小夹子夹净残毛,用刀将残留在肉皮上的肥肉剔除干净,然后洗净皮，切成约5厘米长的条状。青椒洗净切圆,生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱。八角、桂皮、胡椒洗净备用;热排油盘,下入八角、桂皮、花椒,炒香后加入鸡皮、姜和蒜,炒几下后，加入两勺料酒，搅拌均匀,加入400毫升水和盐调味,盖上锅盖,煮至沸腾，转小火煮约20分钟;拿起八角，肉桂，不,加入青椒和腊八豆,翻炒2分钟;加入蚝油和鸡粉,搅拌均匀后加入葱花和生抽,炒匀即可。
